今日は、こちら
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アーティチョークをご紹介！！
キク科のハーブです。
チョウセンアザミ属の多年草
和名（朝鮮薊）
大きなつぼみの中心部にある柔らかい部分を食用するそうです。
（茹でて・・・）
フランスやイタリアでは特に好まれ食用されてるみたい・・・。
海外生活されてたhanadourakuのスクールの生徒さん曰く・・・。
日本人が「竹の子」を食べる感覚ですよ！！
はっは～ぁ！！
勉強になりました。
花どうらく（中須賀）
